Ervas de Santa Maria de Jetibá viram chá com medalha de ouro em concurso na França
Dois blends feitos com ingredientes capixabas foram premiados no Teas of the World 2025, em Paris, entre mais de 300 produtos.
Da mesma terra que responde pelo título de capital do ovo e pela cultura pomerana no Espírito Santo saem as ervas que renderam duas medalhas de ouro a chás capixabas num concurso internacional em Paris.
Os dois blends premiados no Teas of the World 2025 nascem em propriedades rurais de Santa Maria de Jetibá, na Região Serrana, onde ervas, flores, frutas e especiarias são cultivadas em sistema orgânico. Mais de 300 produtos disputaram a competição.
Na propriedade da produtora rural Selene Tesch, no distrito de Alto de Santa Maria, são mais de cem tipos de ervas e flores. A matéria-prima segue para Vitória, onde a empresária Bárbara Borges monta as fórmulas exclusivas.
"Foram especialistas em gastronomia francesa e em chá que avaliaram o equilíbrio dos blends, considerando aroma, sabor, corpo e toda a experiência sensorial", explicou Bárbara.
Os chás abastecem clientes em São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Rio de Janeiro e no próprio Espírito Santo, além de servirem de base para linhas personalizadas encomendadas por clínicas, hotéis e cafeterias.
Com informações do g1 Espírito Santo.
